【離乳食後期~】豚肉の肉団子のレシピ

豆腐入りのやわらかモチモチの肉団子です。

冷凍保存もできるので、多めに作ってストックしておけばアレンジ無限大です。

材料(約10個分)

  • 玉ねぎ 10g
  • 豚ひき肉 50g
  • 絹ごし豆腐 15g
  • 片栗粉 10g

作り方

  1. 玉ねぎはみじん切りにして少量の水を入れレンジで30秒加熱する。
  2. 1とすべての材料をボウルに入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
  3. タネを丸めて沸騰したお湯に入れ、しっかりと茹でる。

調理のポイント

  • 玉ねぎをレンジで加熱することで、より火が通りやすくなります。タネを作るときに余分な水分はきってください(しぼったり拭き取ったりする必要はありません)。
  • そのまま食べてもいいですが、「トマトと一緒に煮込む」「ホワイトソースをかける」「うどんの具にする」といったアレンジも可能です。
このレシピの肉団子を使ったトマト煮込み
  • このレシピはスマホアプリ「手作り離乳食」の「肉団子」を参考に、独自に改良を加えて作成したものです。
手作り離乳食-スケジュールに合わせて記録できるアプリ
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開発元:EVER SENSE, INC.
無料
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